日本薯条断供 欧美食材告急
临近年末，日本多地出现“薯条荒”。日本麦当劳近日发布公告称，从12月25日开始至12月30日，日本约2900家麦当劳门店将只供应小份薯条，以确保“尽量多的人有机会吃到薯条产品”。 日本 麦当劳“薯条荒” 引发日本麦当劳“薯条荒”的原因正是供应链紧张。在公告中日本麦当劳表示，该公司大规模进口来自北美的土豆
国际食品
欧洲小麦市场：中国需求强劲，法国港口小麦价格上涨
外媒12月26日消息：过去一周法国小麦现货价格上涨，主要是受到出口需求的提振。近期小麦价格下跌有助于吸引中国的进口需求增长。 周四(12月23日)，法国鲁昂港口的一等法国小麦的交货价格为332美元/吨，比一周前上涨11美元。过去52周的价格区间为每吨240美元到353美元。 阿根廷上河的二等小麦价格为317美元/吨，比一周前下
意大利对外贸易委员会推广可持续性及意大利传统美食
本网讯 由中国意大利商会、意大利驻上海总领事馆、意大利对外贸易委员会和意大利国家旅游委员会(ENIT)共同举办的第六届《世界意大利美食周》晚宴于日前在上海新晋意大利餐厅ROMA落幕，本次晚宴主题为《意大利美食的传统和前景：了解和优化食品可持续性》，旨在体现美学与产品质量完美结合的理念。 食品的可持续性、原产地和受PGI保护的地理标志是相互严格关联的
欧洲猪肉风味餐桌活动云南大理举办
本网讯 近日，由欧盟和爱尔兰共同赞助、爱尔兰食品局举办的欧洲猪肉风味餐桌活动在云南大理进行。爱尔兰驻华大使馆农业参赞麦红(Mary McMahon)、大理餐饮与美食行业协会代表、大理餐饮界代表等人，以“风味x技法，西食东风意”为主题，一起分享和交流中西方不同的美食体验，探讨现代烹饪技法对中西风味融合的应用。 活动现场，大厨鄢赪携两位高徒制作美食
